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Sargue, Sar commun, Diplodus sargus

Embranchement : Vertébrés
Classe : Ostéichthyens
Ordre : Perciformes
Famille : Sparidae
Anglais : White sea bream ; espagnol : Sargo ; italien : Sarago maggiore ; allemand : Bindenbrasse.

Répartition géographique 
Méditerranée et plus rare en mer Noire ; en Atlantique, du golfe de Gascogne au cap Vert.

Description 
Corps gris clair à reflets argentés, front plus sombre. Sur le dos et les flancs, cinq bandes verticales noir foncé alternent avec quatre bandes plus claires ; chez les jeunes, seules les cinq bandes foncées sont visibles. Une tache noire orne le dessus du pédoncule caudal. Les jeunes se nourrissent d’algues, de vers et de petits mollusques ; les adultes, jusqu’à 45 cm de long, sont carnivores : vers, mollusques, crustacés et échinodermes.

Habitat 
Fonds rocheux et sableux jusqu’à 50 m de profondeur ; les juvéniles vivent dans les lagunes et les estuaires l’été et rejoignent les herbiers de posidonie à l’automne.

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