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Saupe, Sarpa salpa

Embranchement : Vertébrés
Classe : Ostéichthyens
Ordre : Perciformes
Famille : Sparidae
Anglais : Salema ; espagnol : Salema ; italien : Salpa ; allemand : Goldstrieme.

Répartition géographique
Méditerranée, rare en mer Noire ; en Atlantique, du golfe de Gascogne à l’Afrique du Sud.

Description
Corps oblong, tête petite et museau obtus. Ce poisson de coloration gris bleuâtre ou argenté est rayé d’une dizaine de lignes longitudinales dorées bien marquées. Il porte une tache noire à la base des pectorales, la caudale est gris foncé. La saupe évolue en banc serré pouvant rassembler plusieurs centaines d’individus. C’est un des rares poissons herbivores de Méditerranée, broutant les algues et l’extrémité tendre des feuilles de posidonie. C’est une espèce hermaphrodite protandre (d’abord mâle) atteignant 45 cm de long.

Habitat
Espèce typique des herbiers de posidonie et de Zostère, mais aussi sur les fonds rocheux couverts d’algues jusqu’à 70 m de profondeur.

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