Chez les castagnoles, juvéniles et adultes semblent ne pas appartenir à la même espèce tant leur couleur est différente : les juvéniles sont bleu électrique, et deviendront bruns, presque noirs, à l’âge adulte. Le corps des castagnoles est ovale ; la bouche est très protractile et la nageoire caudale très fourchue. En été, les mâles délimitent une aire de ponte où les femelles viennent déposer leurs œufs. Les castagnoles vivent en bancs, au-dessus des fonds rocheux et des herbiers de posidonie, de la surface à 35 m de profondeur ; ils gobent les petits animaux du plancton transportés par les courants. On les trouve en Méditerranée, mais pas en mer Noire ; et en Atlantique, du Portugal à l’Angola.
Embranchement : Vertébrés
Classe : Ostéichthyens
Ordre : Perciformes
Famille : Pomacentridae
Nom scientifique : Chromis chromis
Anglais : Damselfish
Espagnol : Castagnara
Italien : Castagnola Fabretto
Allemand : Mönchsfisch