Il a un corps assez haut, une tête longue, un museau pointu et de grosses lèvres. Avec ses 35 cm, il est le plus gros représentant de la famille des crénilabres. La coloration du corps varie selon l’âge, le sexe ou l’activité de reproduction. Tous présentent, de façon plus ou moins distincte, des « moustaches » sombres rejoignant l’œil, une tache noire sur le pédoncule caudal et 3 ou 4 bandes longitudinales foncées. La femelle est gris-brunâtre ou verdâtre, la livrée du mâle est plus riche dans les tons de rouge, jaune vif, vert et bleu. Pour se nourrir, ce poisson cueille une bouchée d’algue qu’il triture dans sa bouche pour en extraire de petits invertébrés. Il est d’abord femelle, puis change de sexe en prenant de l’âge. On le rencontre en Méditerranée, dans l’ouest de la mer Noire et en Atlantique, de l’Espagne au Maroc. Il vit dans les prairies de posidonie et sur les fonds rocheux jusqu’à 50 m de profondeur.
Embranchement : Vertébrés
Classe : Ostéichthyens
Ordre : Perciformes
Famille : Labridae
Nom scientifique : Symphodus tinca
Anglais : Peacock wrasse
Espagnol : Senorita
Italien : Tordo pavone
Allemand : Pfauen Lippfisch