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 › Abécédaire › Sar commun
Espèces méditerranéennes :

Sar commun

 Une espèce très commune de Méditerranée
Sar commun. (© P. Lelong)
Le saviez-vous ?
Selon son habitat, la robe du sar commun peut varier : elle est claire s’il se trouve sur un fond sableux, beaucoup plus foncée s’il se trouve sur un fond rocheux.

Le sar commun possède un corps gris clair à reflets argentés, et un front plus sombre. Sur le dos et les flancs, cinq bandes verticales noir foncé alternent avec quatre bandes plus claires ; chez les jeunes, seules les cinq bandes foncées sont visibles. Une tache noire orne le dessus du pédoncule caudal. Les jeunes se nourrissent d’algues, de vers et de petits mollusques ; les adultes, qui peuvent mesurer jusqu’à 45 cm de long, sont carnivores : à leur menu, vers, mollusques, crustacés et échinodermes. Le sar commun vit sur les fonds rocheux et sableux jusqu’à 50 m de profondeur ; les juvéniles restent dans les lagunes et les estuaires l’été et rejoignent les herbiers de posidonie à l’automne. Il est présent dans toute la Méditerranée mais plus rare en mer Noire ; en Atlantique, il vit du golfe de Gascogne au cap Vert.

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Embranchement : Vertébrés
Classe : Ostéichthyens
Ordre : Perciformes
Famille : Sparidae
Nom scientifique : Diplodus sargus

Anglais : White seabream
Espagnol : Sargo
Italien : Sarago maggiore
Allemand : Bindenbrasse

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Tél. +33 (0)4 94 34 02 49
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