Son corps est oblong, sa tête convexe légèrement bombée au niveau des yeux. Il a le dos rose argenté, la tête plus sombre avec des petits spots bleus, spécialement chez les jeunes, des taches sombres à l’insertion des nageoires pectorales, et les extrémités de la nageoire caudale sont marquées de blanc. Le pagre est carnivore : il se nourrit de crustacés, mollusques et poissons. Il peut atteindre 75 cm. Il vit sur les fonds rocheux et sableux, jusqu’à 250 m de profondeur ; les juvéniles se trouvent surtout dans les herbiers de posidonie. On le rencontre dans toute la Méditerranée sauf en mer Noire, et en Atlantique, du golfe de Gascogne à la Mauritanie.
Embranchement : Vertébrés
Classe : Ostéichthyens
Ordre : Perciformes
Famille : Sparidae
Nom scientifique : Pagrus pagrus
Anglais : Common seabream
Espagnol : Pargo
Italien : Pagro dentice
Allemand : Sackbrasse