Le corps élancé du loup, généralement gris argent, est plus sombre sur le dos, avec deux nageoires dorsales presque jointives. Son corps en forme de torpille est parfaitement adapté à une nage rapide, nécessaire à la capture des proies de ce redoutable prédateur. Il se nourrit de poissons et de céphalopodes. Les jeunes vivent souvent en bancs, alors que les adultes restent plutôt solitaires. L’espèce est réputée pour ses qualités gustatives et élevée en aquaculture. Il vit sur tous les types de fonds et dans les eaux saumâtres, jusqu’à 100 m de profondeur, en Méditerranée et mer Noire mais aussi en Atlantique, de la Norvège au Sénégal.
Embranchement : Vertébrés
Classe : Ostéichthyens
Ordre : Perciformes
Famille : Moronidae
Nom scientifique : Dicentrarchus labrax
Anglais : Sea bass
Espagnol : Lubina
Italien : Branzino
Allemand : Wolfsbarsch